Il modello MFAP2000 è il combinato con mixer, frusta e pressapuré della serie Master.
Un potente motore da 500W dotato di accessorio mixer ad immersione da 40 cm con coltello da taglio a 3 lame e accessorio frusta con frustini inox smontabili da 245 mm, accompagnato dallo speciale pressapuré Dynamic AP90.
Semplice, robusto e durevole nel tempo, il mixer è ideale nella media ristorazione fino a 100 coperti. Per lavorare in immersione a freddo per salse, frullati ed emulsioni o con alimenti caldi per minestre, vellutate e puree.
In gelateria è adatto a lavorare in caraffa o secchio da 4 fino a 8 litri di miscela per gelato. Grazie al suo potente motore da 500 W unito alla precisione e affidabilità del suo comando elettronico è il mixer ad immersione ideale nella gelateria di qualità.
Optional: coltello emulsionatore a 4 lame disponibile (art. 7910)
L'accessorio doppia frusta AF90 con doppi frustini eiettabili da 245 mm permette di realizzare in poco tempo meringhe, creme, pastella per crepes, uova a neve in quantità fino a 20 litri.
L'accessorio pressapuré AP90 con sistema brevettato Dynamic permette di realizzare in pochi minuti puree perfette e soffici da patata o altra verdura cotta.
La versione smontabile permette di riporlo in poco spazio una volta pulito ed asciugato. Non lasciare in immersione gli accessori né metterli in lavastoviglie. Il variatore di velocità è sempre incluso in questo modello.
Al motore BM2000 di questo modello smontabile è possibile applicare tutta la serie di accessori serie Master disponibili anche separatamente:
- AM90 Accessorio mixer 400 mm (incluso nel mod. MDH2000/MF2000/MFAP2000)
- AM500 Accessorio mixer 500 m (incluso nel mod. MDH500)
- AF90 Accessorio frusta 245 mm (incluso nel mod. MF2000/MFAP2000)
- AAP90 Accessorio pressapuré per Master (incluso nel mod. MFAP2000)
- AC070 Accessorio blender trituratore fine
- TM90 Accessorio per gelateria "Dynaturbo" emulsionatore e trituratore fine (incluso nel mod. Dynaturbo)
- DYNACUTTER Accessorio Cutter inox da 5 litri
- FM90/FM91/FM92 Accessori Mescolatori monofrusta serie Master
Questo modello è dotato di piede mixer smontabile, è disponibile anche in versione fissa nel mod. MX2000 o nel mixer smontabile con il solo accessorio mixer MDH2000.
| Modello | MFAP2000 |
|---|---|
| Capacità mixer | da 40 a 80 litri |
| Capacità fruste | da 5 a 20 litri |
| Capacità pressapuré | fino a 30 Kg |
| Lunghezza Mixer | 410 mm |
| Lunghezza Frustini | 245 mm |
| Lunghezza Pressapuré | 420 mm |
| Lunghezza Totale | 753 mm |
| Peso | 6,5 kg |
| Watt | 600 |
| Giri/minuto | da 3.000 a 9.500 |
| Giri/minuto frusta | da 300 a 900 |
| Regolazione velocità | incluso |
| Monoblocco / Smontabile | Smontabile |
| Pensato per | Ristoranti, Comunità |
